초간단 마늘 치킨 만들기

초간단 마늘 소스 레시피

(진간장 1스푼, 물엿 2~3스푼(꿀 가능), 식초 1스푼(레몬즙 가능), 물 5스푼, 다진 마늘 크게 2스푼)

 

안녕하세요 3초맨 입니다.

오늘은 집에서 혼자 간단하게 만들 수 있는 마늘 치킨을 만드는 법을 알려드릴게요.

(바쁘신 분들을 위해 맨 위에 마늘 소스 레시피를 적어 놓았습니다 참고해 주세요.)

1. 닭 손질해 주기.

마트에서 원하시는 닭 1팩을 구입해 옵니다.

부위는 아무거나 상관없습니다.(저는 닭 다리만 있는 거로 구매했어요!)

생닭으로 하실 경우 닭을 조각조각 자른 후 내장을 꼭 제거해 주세요.

날개 부위를 고르셨으면 날개 끝부분도 함께 제거해 주세요.

그 이후 닭을 물로 깨끗 한번 씻어준 후 키친타월로 물기를 제거해 주세요

그럼 준비가 끝났습니다.

2. 기름에 닭 튀기기

위에 사진처럼 기름을 프라이팬 밑면이 다 잠길 정도로 부줍니다.

그리고 불은 약불에서 중불 사이로 천천히 오래 튀겨줍니다.

센 불로 하시면 금방 타버리기 때문에 중약 불로 오래 튀겨주는 것이 좋습니다.

그렇게 하면 밑에 사진처럼 가게에서 파는듯한 바삭한 느낌에 닭을 튀길 수 있습니다.

3. 마늘 소스 만들기

(진간장 1스푼, 물엿 2~3스푼(꿀 가능), 식초 1스푼(레몬즙 가능), 물 5스푼, 다진 마늘 크게 2스푼)

집에서 사용하시는 일반적인 크기에 수저로 하시면 될 거 같아요.

"제가 먹어봤을 때 좀 더 달면 좋을 것 같다"라고 느껴서

단거 좋아하시는 분들은  소스를 먹어보고 (물엿, 꿀)을 기호에 맞게 좀 더 넣어주셔도 될 거 같아요.

저는 꿀로도 만들어 봤는데 맛있었어요!!!

4. 마늘 소스와 함께 섞어주기

이제 이 소스를 치킨 위에 그냥 뿌려 드려드셔도 되고,

프라이팬에 소스를 붓고 끓어오를 때까지 기다렸다가

튀긴 닭을 넣고 같이 볶아드셔도 상관없습니다.

저는 개인적으로 소스를 먼저 끓여주고 프라이팬에

같이 볶아주는 게 훨씬 더 맛이 잘 베이고 맛있었습니다.

이렇게 해서 초간단 마늘치킨 만들기 였습니다.